茄子和什么不能一起吃
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前几天， 忍不住写了陈老爷子的《戏台》。
有小伙伴说，你还记得《罗小黑战记2》里，无限和罗小黑瞬移抵达的苍南会馆吗？
我拍一大腿。
对哦，这不是我们前段时间去过的温州苍南嘛。
苍南，浙江南部的一座小城，隶属温州。
是《罗小黑》导演木头的家乡，被称为半浙半闽的一座小城。
电影的街巷和村庄，以及背景音里“修煤气灶，洗衣机，热水器～”的叫卖声，若是仔细听，可以发现就是熟悉的闽南口音。
没错，是闽南。
虽然是浙江小城，但这里和福建相邻，对于自小在苍南长大的人来说，闽南文化也是他们的生之相依。
苍南文旅可比我反应快，
很快就跟着这部暑期评分第一的电影，做了文旅攻略。
霞关老街、领盔镇、碗窑古村、渔寮沙滩…
这座位于浙江与福建交界的小城，有福建的古旧与温柔，也有浙江的秀丽与浪漫。
就是太低调，隐藏得太深，低调得我都差点忘了。
但足够真诚。
就像木头导演的这部动画电影，虽然可以称为咱们自己的「复联」，
但不迎合，不闹腾，不说教，不上价值，没有爹味，舒舒服服讲了一个人类与妖灵们的中二励志故事。
单看评分，就拿了暑期档目前为止的第一名。
还真是有点像这个务实的美丽小城本身——
苍南。
01
苍南会馆里，是老街的乡愁
当观众跟随罗小黑和师傅无限瞬移于青砖黛瓦的“苍南会馆”时，
他们或许不知道，这座虚拟建筑的灵魂正源自苍南大地上那些活色生香的老街。
可以说是导演木头的夹带私货，也可以说这座小城正是罗小黑精神的化身。
当大屏幕上「流石会馆」、「洞桥会馆」的字样掠过的时候，估计浙南的人们都会心笑了起来。
因为临近福建，本来温州就被誉为最不浙江的浙江城市。
而苍南这座小城的骨骼和肌理，更是融合着两个省份的交融与共生。
这里低调但不平凡，
几百年来海边老街和村落里的故事，都在讲述当年的繁华与辉煌。
比如， 有人看完电影，
便笑着说是时候去一趟福德湾了。
600多年的福德湾古村，是世界矾都的一处活遗址。
这里可不简单。
温州矾矿遗迹，是全国首批拿到世界遗产“入场券”的“中国近代工业化遗产”之一。
沿狭窄山路盘旋而上，路转山角处，忽见高低错落的民居与群山相接，仿若悬于云端，福德湾便到了。
自从明朝开采以来，这里因采矾而生、炼矾而盛，当时的苍南人踏平崎岖的山路，找到生活与财富的密码。
福德湾整个村体沿着鸡笼山自然山体而建，300多岁的老街是村落的脊梁，青石板路串起采矿区、居住区与炼矾区，如同一根扁担挑起整个村落的生计。
其实，作为世界著名的矾都，联合国文化遗产保护奖的获奖者，这里的贡献比想象中巨大。
矾矿的储量占全球60%，占中国80%，矿山井巷的开采让这个村落经历了起起落落。
但也跟所有褪去光环的采矿小城相同，停止开采之后，这里就只留下了繁华落尽后的沉寂。
但苍南人知道，故事和乡愁还在。
苍南人也知道，精神和文化可以继续。
村子到现在还能看见不少高耸的烟囱，那是砖石煅烧炉。而散落在乡间小路上的废弃轨道，锈迹斑斑的运矿车、古老的堆料场、蜿蜒的挑矾古道.…
现在还有了矾矿文创园，游客们也可以体验炼矿技艺，进入矾矿洞里感受当时工人们的工作环境。
在这些无声的遗迹里，过往与如今，开始握手言和。
苍南人，怎么可能只停留于过去，他们会一直向前进。
如果说福德湾里，是看到苍南人的脚踏实地的勇敢，
那么若沿藻溪挑矾古道穿行，就能在清代嘉庆年间诞生的藻溪老街上，邂逅浙南江南水韵的独特风雅。
有现实的烟火，也能看到远方的诗歌和梦想。
藻溪老街上，临溪而建的木构商铺挂着五彩灯笼，二十七都埠头的石阶已被时光打磨得温润。
这条嘉庆年间诞生的老街，曾是挑矾古道的枢纽，商船载着茶叶、明矾驶向福州上海。
如今沿溪而行，建筑如同打开的时光相册：
和福建的说法一样，将老屋称为「厝」。
其中，「长泰内」石厝可以去走走。
这是一座苍南的老宅院，陈氏茶商宅邸的欧式拱窗倒映溪水，内部却藏着传统四合院格局，福建风格尽显。
130年岁月的黄同春老宅子，也在附近，斑驳木门上依稀可见“洋油棉纱”字样，见证民国舶来品贸易的繁荣。
不能错过的，还有那棵百年大榕树，气根垂落水面。
碗窑古村，则是罗小黑第一部里提及的村落。
在桥墩镇的深山，明清老屋遍布，是清代浙南地区烧制民用青花瓷的主要基地。
但难得的是，迄今为止古陶和龙窑都还在。
△碗窑古村，图via小红书博主九月旅记
仍保留着融民居、古陶瓷生产线、古庙古戏台于一体，以手工业工场为中心的古老村落形态。
也依然有人居住，半山看下去，有时光的痕迹，也有人们的生活的幸福烟火之气。
还有被称为浙版圣托里尼的霞关老街…
保存得最完整的明代抗倭海防城堡蒲所壮城…
更不用提灵溪镇，这里是罗小黑第二部取景最多的地方之一。
苍南本地人，把灵溪称作07。
用方言来读，就是电影里看到的“领盔”镇。
如其名，人杰地灵，藏着本地人的闯荡与果敢的基因。
有多勇猛？
这座不产药材的小城，建起了全国最大人参鹿茸集散中心；
这座没有码头的小城，却拥有全国十大之一的水产品交易市场。
年交易额高达70亿元，打造了没有码头的海鲜王国之传奇。
真不是木头导演自己偏心故乡。
这座小城能文能武，能所向披靡也能温柔一刀。
这不是就是罗小黑的师傅，无限本人嘛。
以能力为矛刺破困局，又以文艺为穗温柔反哺——
恰似横阳支江的水，裹挟着山海灵气，在浙闽边界持续流淌。
02
山海秘境中，藏着百年的烟火
而说起山海灵气，绕不开的， 必须是168.8公里的绝美海岸线。
玉苍山以南，素有浙江「南大门」之称的苍南，有一条自驾爱好者熟知的海岸线， 因为刚好长168公里，所以大家亲切地称为168海岸线。
东与东南濒临东海，西南毗连福建省福鼎市，西邻泰顺县、北与平阳、文成两县接壤。
苍南这条山海兼具的生态海岸，串联起10个乡镇、31处亲水海滩、138座无人岛。
它背倚鹤顶山群，面朝浩瀚东海，说起构建起了一座大自然的山海立体剧场，真的不为过。
不比热门景区的人人头攒动，这里自成一统。
我们之前的温州的walk曾经带大家出海海钓，渔船开出去，带回来丰富的渔获，也带来希望。
还是那句话，除了过于低调，没有别的毛病。
渔寮沙滩，要去。
这里是当地人私藏的「家门口的夏威夷」。
有着我国东南沿海陆地上最大、最平坦的沙滩，足足有800多米宽。
沙粒细如金粉，全年超200天的湛蓝海水颠覆了人们对浙江海的想象。
退潮时，孩童们还可以蹲在滩涂挖掘“迷你海洋”：透明小虾、愤怒的河豚、背壳绚丽的沙蟹。
距离渔寮不远的，是雾城海边栈道。
天气不太炎热的时候，可以去闲庭信步，一边是错落山势，一边就是无垠大海。
若是有更多的空闲，还可以在棕榈湾，尝试露营，等待黎明。
因形似棕榈叶的海湾和海天一色的风光，这里有着苍南黄金海岸线最美的五公里，更被誉为「浙南小垦丁」。
当日出金光刺破云层，海面瞬间铺开金箔，35座风车在海拔1003米的鹤顶山巅搅动云海。
再来一顿海鲜饕餮和醇厚的肉燕，夫复何求？
海和海似乎一样，但看海的人心境不同，海和海又不一样。
踏实肯干的苍南人，在山海间，守住乡愁，也走向远方。
03
浙江最好吃，没有之一
一边是温州，一边是福鼎，夹杂在两座“小吃帝国”之间，苍南美食融会贯通又自成一派。
虽然众口难调，但苍南这舌尖上的山海，绝对不会错。
地貌越复杂的地方，物产就越丰富。
跟开头所说矾矿相关的，最直接的，最著名的，就是肉燕。
矾山肉燕，正是当中最经典、最有名，最具代表性的小吃。
经不断的拍、压、擀、折、拂、扫，将肉做成薄如纸的燕皮。
燕皮脆嫩久煮不烂，肉馅滑嫩，让人欲罢不能。
依山傍海，168公里海岸线的极致馈赠，就是多种多样吃不完的海鲜。
即将到来梭子蟹的季节，绝不能错过。
作为「中国梭子蟹之乡」，苍南炎亭的梭子蟹膏满黄肥，原味甘甜，蟹肉如白玉凝脂。
直接蒸煮，或者炒年糕，糯软年糕吸尽蟹鲜，酱香渗透肌理，一个字——必点。
油炸虾蛄。
炎亭景区入口的招牌小吃，金黄酥脆的外壳裹着弹嫩虾肉，轻咬爆汁，海潮气息瞬间席卷味蕾。
还有海蜇血与葱烧海蜈蚣。
这名字，听起来是不是很吓人（不放图了，看起来也吓人）。
但老话说得好，勇敢的人先享受世界。
前者软糯如脑花，后者以一米长海虫猛火爆炒，葱香激发出深海野性，堪称胆量食客的终极挑战。
还有霞关鱼丸。
鱼肉含量超80%，虎口挤丸、原汤定型，入口脆韧无腥，配紫菜饼即成黄金组合。
有海有山，数不尽的山珍，也是苍南的特色。
乌米饭。
畲族阿婆以南烛叶染米蒸制，竹叶清香裹挟柴火灶气息，佐以山笋炒腊肉，是登山步道归来的疗愈美味。
发菜丸。
谐音“发财”，发菜与猪肉搓丸清炖，汤色澄澈如茶，寓意与鲜味并存。
以及，我们上次在苍南walk，于马站吃到的马站煎包。
焦脆底壳锁住肉汁，包菜脆爽解腻，夜宵档永远满座。
细数起来，顿觉苍南是个宝藏之地。
不得不说导演木头的镜头与笔触，还是收敛了。
于我们的概念里，温州人一直在往外走，走出温州，走出浙江，甚至，走出国门。
他们不畏艰险与困难， 也不怕未知与冒险。
苍南人也是一样，甚至更为坚韧与执着。
但真正走进苍南，也会发现，他们不仅往外走，也会向内守。
守住风味，守住乡愁，守住拼搏的精神与灵魂。
电影的最后。
罗小黑和师傅无限离开苍南会馆时，鹿野跟他们告别。
罗小黑问师傅，我们能经常回来吗？
师傅无限笑了笑，
当然。
想来，这也是木头的心声吧。
我们也分外期待。
越来越多的小城们，
打破次元壁，向我们向大众走过来。
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